Samoa, dengan budaya yang kaya dan sumber daya alam melimpah, menawarkan beragam kuliner unik yang terinspirasi oleh bahan-bahan lokal seperti ikan segar, kelapa, buah-buahan tropis, dan rempah-rempah khas Pasifik. Berikut adalah 10 kuliner enak dan unik yang bisa Anda coba di Samoa pada tahun 2025:
- Oka (Raw Fish Salad)
Oka adalah hidangan khas Samoa yang terbuat dari ikan segar, biasanya ikan tuna, yang dicampur dengan santan kelapa, bawang, tomat, dan rempah-rempah. Rasanya segar dan creamy, dengan sedikit rasa pedas dari cabe yang ditambahkan. Oka sangat populer di Samoa sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan https://reports.sonia.utah.edu/
https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
hhttps://sostenibilidad.fasecolda.com/
https://ellitest-nj.hms.com/
http://assets-stage.scup.org/index.html. - Palusami
Palusami adalah hidangan tradisional Samoa yang terbuat dari daun talas muda yang dibungkus dengan santan kelapa dan dimasak dalam daun pisang. Hidangan ini sering kali disajikan bersama dengan daging babi atau ikan panggang, menciptakan rasa gurih dan creamy yang lezat. - Fai’ai Fe’e (Octopus in Coconut Milk)
Fai’ai Fe’e adalah hidangan unik yang terbuat dari gurita yang dimasak dengan santan kelapa. Gurita yang lembut dimasak dengan bumbu dan rempah lokal, memberikan rasa gurih yang kaya dan lezat. Hidangan ini sering disajikan bersama dengan nasi atau roti. - Umu (Traditional Samoan Roast)
Umu adalah metode memasak tradisional Samoa yang menggunakan api tanah untuk memanggang berbagai bahan makanan seperti daging babi, ayam, ikan, dan ubi. Semua bahan tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dalam lubang di tanah yang telah dipanaskan. Hasilnya adalah daging yang lembut dan beraroma asap. - Sapasui (Samoan Chop Suey)
Sapasui adalah hidangan mie ala Samoan yang terinspirasi oleh masakan Cina. Mie dimasak dengan daging sapi, ayam, atau babi, serta sayuran seperti wortel dan kubis, lalu dibumbui dengan kecap manis dan rempah-rempah. Hidangan ini sangat populer sebagai makanan sehari-hari. - Coconut Bread
Coconut Bread adalah roti manis yang terbuat dari santan kelapa, menciptakan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas. Roti ini sering kali disajikan sebagai camilan atau sarapan bersama teh atau kopi. Cocok dinikmati dengan selai buah lokal atau madu. - Luau (Samoan Style Taro)
Luau adalah hidangan yang menggunakan umbi talas sebagai bahan utama, sering dimasak dengan santan kelapa. Tumbuhan talas ini dimasak dalam kuah santan yang creamy dan bisa disajikan dengan daging atau ikan. Luau adalah hidangan yang sangat kaya rasa dan sering ditemukan di acara-acara keluarga. - Fa’ausi (Sweet Coconut Sticky Rice)
Fa’ausi adalah hidangan penutup yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan kelapa dan gula merah, menciptakan rasa manis yang kaya dan kenyal. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau penutup setelah makan malam. - Palu Meli (Honey Bread)
Palu Meli adalah roti manis khas Samoa yang dipanggang dengan bahan dasar madu, menciptakan rasa manis yang alami dan lembut. Roti ini sering disajikan untuk merayakan perayaan atau acara spesial, dan biasanya dimakan bersama teh atau kopi. - Samoan Taro (Taro Root)
Samoan Taro adalah salah satu bahan pokok yang sangat penting dalam kuliner Samoa. Taro dimasak dalam berbagai cara, mulai dari direbus, digoreng, hingga dipanggang. Rasanya yang lembut dan sedikit manis membuatnya menjadi pasangan sempurna untuk hidangan utama atau lauk pauk.
Kuliner di Samoa mencerminkan kekayaan alam pulau ini dan budaya masyarakatnya yang penuh dengan tradisi. Hidangan-hidangan tersebut tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang mendalam, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika Anda mengunjungi Samoa pada tahun 2025, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan khas ini!
